Mi sposo...

... e, per attenuare la monotonia dei ricevimenti nuziali, vorrei
provare a rendere il mio un po' interessante per l'aspetto "liquido".
Quindi, vorrei che voi, come regalo mi consigliaste (oltre all'ovvio
consiglio di ripensarci!) come agire.
In particolare vorrei offrire dello champagne sugli aperitivi/antipasti
(un po' di pesce, fritture, latticini ecc).
Dove/come trovare champagne discreto a prezzo non esorbitante (come
quantitativo direi sulle 24 bottiglie)?
Per le pietanze (pasta con pomodorini e pesce come primo e spigola o
orata al vapore su letto di mandorle come secondo) penserei a un bianco
siciliano o a un Verdichio. Avete indicazioni come sopra? (qui il
quantitativo sarebbe superiore, 200 persone quanto vino consumano?)
Sui dolci e torta direi Asti spumante.
Per i vini rossi dico che sono della terra dell'Aglianico e quindi resto
su quello...
Ovviamente sono benvenuti consigli e considerazioni che sovvertano le
mie idee originarie!